דהדיייעוץ וליווי עסקים קולינרים

מה בתפריט

אנו מייעצים ומלווים עסקים קולינרים בדרכם להצלחה ושגשוג.
נבין ביחד מול אילו אתגרים אנו עומדים ויחד נגבש תוכנית פעולה מסודרת ומקצועית לתפעול נכון ויעיל של העסק.
בנוסף, שף דהדי מעביר סדנאות קבוצתיות בהן נלמד, נבשל, נאכל ובעיקר נהנה.

דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | חץ למטה

ייעוץ וליווי

  • עסק הוא עניין דינמי, כל הזמן בתנועה. במיוחד כשמדובר בעסק קולינרי הכולל בתוכו מחלקות אשר צריכות לחלוק את אותו החלל המשותף יחד עם הלקוחות ועדיין להיות "הפנים של העסק".

  • בתהליך שנעבור יחד נחלוק מידע אודות העסק ונבחן מקרוב את תרשים הזרימה, food cost, תמחור, נוהל מלאי ורכש, קשר בין המחלקות, תפריט מאוזן, קריא ומעורר ומעל הכל שירות הלקוחות.

דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | סדנאות בישול
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | סדנאות בישול | המטבח האיטלקי
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | סדנאות בישול | המטבח האסייתי
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | סדנאות בישול | המטבח הצרפתי
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | סדנאות בישול | בשר
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | סדנאות בישול | אירוח ביתי
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | חץ למטה

סדנאות מהעולם

שף דהדי מגיע אליכם הביתה. יחד נלמד ונחקור את עולם הקולינריה. נתרכז ב"מטבח העולמי", ניצור ונעצב מנות כמו במסעדות, נעביר ערב גיבוש מהנה ומרתק עם צחוקים, הומור והרבה אוכל משובח.

אופטימלי כשרוצים לארח חברים לארוחה מיוחדת .

  • איטליה- בישול כפרי איטלקי

  • אסיה- נגיעה בכל פינה מהמזרח הרחוק

  • צרפת - "המטבח העילי"

  • בשר- לקרניבורים אמיתיים

  • אירוח בבית- לא "על רגל אחת"

  • חוויה ישראלית

דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | ייעוץ וליווי
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | אודות יפתח  דהדי
דהדי - ייעוץ קולינרי
דהדי - ייעוץ קולינרי וסדנאות בישול | יפתח דהדי

יפתח דהדי

שף מנהל

מעל 25 שנים של קולינריה זורמים בעורקיי אותו סיפור ישן של שוליית שף המתאהב ברזי המטבח המקצועי לומד וחוקר ואף מגיע לפסגות וכובש אותן.

בעל תואר שף ורוצה להגשים גם לכם חלום אם בפתיחת עסק קולינרי וליווי העסק עד לצמיחתו ואם לבשל את מנת החלומות שלכם.

מספרים עלינו

צור קשר

054-7948849 | chef@dahadi.com